Közün kokusu, pidenin sıcağı — Odunpazarı'nın simge tabağı
Dışı çıtır, içi sulu — tavadan sofraya, bekletmeden
Çiböreğin geleneksel, serin eşlikçisi
Odunpazarı’ndaki lezzet durağınızız. Yıllardır Eskişehir’de misafirlerimizi geleneksel yöntemlerle, en iyi damak tadını gözeterek ağırlıyoruz. Vizyonumuz; gelenek ve misafirperverliğimizi yaşatmak, tarihten gelen birikimimizle Eskişehir’i ve yöresel tatlarını tanıtmak. Köfte’s Balaban’da balaban köfte ve balaban kebapla Odunpazarı’nda bir mola vermeye davet ediyoruz. Yenilenen yüzümüzle haftanın 7 günü, 22.00’ye kadar hizmetinizdeyiz.
Profesyonel ellerde usulünce pişen balaban köfte ve kebabımızı, iyi malzeme ve ustalıkla buluşturuyoruz. Amacımız, masanıza Eskişehir’in misafirperverliğini taşımak.
Tüm ürünlerimizi sizin için özenle seçiyoruz. Her gün taze hazırlık, hızlı servis ve samimi bir karşılama ile unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyoruz.
Odunpazarı’nda kısa bir mola verin; bir tabak balaban, bir dilim tarih… Haftanın 7 günü 22.00’ye kadar açığız.
Lezzet, sabırla yoğrulan emeğin sofradaki hâlidir.— Köfte’s Balaban
Odunpazarı’nda balaban köfte ve kebabı taze malzeme, hızlı servis ve samimi karşılama ile sunuyoruz. Haftanın 7 günü 22.00’ye kadar açığız.
Necessitatibus eius consequatur ex aliquid fuga eum quidem sint consectetur velit
Eskişehir in meşhur çiböregini yedik,çok güzeldi,usulüne uygundu. Eşim ilk defa yedi çok beğendi... Tavsiye ederim 👏
Konumu Odunpazarında köşede. İçeri girdiğimizde çoğu masa boştu fakat sıra var diye bizi beklettiler. Sipariş hızlı geldi. Mantı ve balaban köfte denedik. Menü şeklinde var veya tek tek alabiliyorsunuz. Mantı 390₺, balaban köfte 390₺. Biz ikisini de çok sevdik.
Yemeklerin tadını çok beğendik. Balaban karışık yedik. Hem köftesi hem antrikot çok lezzetliydi. Aynı zamanda Çibörek te sipariş ettik. Onu da çok beğendik. 5 kişilik aile 10 Çibörek 3 porsiyon Balaban köfte şurayla beraber 2300 tl ödedik. Eskişehir 'e yolumuz düşerse tekrar kesinlikle geliriz. 👍🏻
Aslında köfteyi fazla sevmem fakat burasının “balaban” köftesi tat olarak hafif ve mideyi yormuyor. Menü 1’i aldım tatlı olarak sütlü kadayıfı seçtim, kesinlikle tavsiye ederim!
Aldığımız hizmet ve lezzet unutulmazdı. Gerçekten köftesi inanılmaz lezzetliydi kokusu bile ta dışarda iştahımızı açtı. Menülerin içeriğindeki herşey ayrı ayrı kaliteli ve lezzetliydi. Çaylar evdeki çaydanlık çayımız gibi içimi güzel. Şırayı ilk kez denedim güzel Tatlısı kadayıf ve fırın sütlaç taptaze mis gibiydi gerçekten fiyatını sonuna kadar hak ediyor.Gerek mutfakta gerek masalarda hizmet eden herkesin emeğine sağlık.Teşekkür ederiz.
Tescilli markalarımızla geleneksel lezzetleri sunuyoruz.
Geleneksel Balaban Lezzetlerimiz
Balaban Kebap, taze hazırlanmış köftelerin sıcak pideyle buluşmasıdır. Üzerine dökülen özel sos ve tereyağı, lezzeti kat kat artırır. Geleneksel Eskişehir mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan bu özel sunum, hem doyurucu hem de unutulmaz bir deneyim sunar.
Balaban Köfte, özenle yoğrulmuş köftelerin sıcak pideyle buluştuğu özel bir lezzettir. Üzerine gezdirilen sos ve tereyağı, hem aromayı hem de doyuruculuğu artırır. Eskişehir mutfağının köklü geleneklerini yansıtan bu yemek, misafirlerimizin en çok tercih ettiği tatlardan biridir.
Köfte's Çibörek, ustalıkla açılmış ince hamurun bol kıymalı iç harçla buluşmasıyla hazırlanır. Yağda kızartıldığında dışı çıtır, içi sulu ve aromalı bir lezzet ortaya çıkar. Eskişehir mutfağının simgesi olan bu özel tat, hem hafifliği hem de doyuruculuğuyla misafirlerimizin vazgeçilmez tercihlerindendir.
Köfte’s Mantı, el emeğiyle açılan narin hamurların içine özenle hazırlanmış kıymalı iç harç konulmasıyla hazırlanır. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağı sosuyla birleşerek benzersiz bir lezzet sunar. Geleneksel sofraların vazgeçilmezi olan bu özel tat, hem doyurucu hem de unutulmaz bir deneyim yaşatır.
Özenle hazırlanan Fırın Sütlaç, üzeri nar gibi kızarana kadar fırınlanır. Ceviz ilavesiyle zenginleşen bu tatlı, hafif ve keyifli bir lezzet sunar.
İncecik tel kadayıf, sütle birleşerek hafif ve yumuşak bir tatlıya dönüşür. Tahin ve ceviz ile lezzeti katlanan bu özel tat, farklı dokularıyla damakta iz bırakır.
Şerbetle buluşan ekmek kadayıfı, üzerine eklenen taze kaymakla eşsiz bir uyum yakalar. Geleneksel tatlılarımızın en özel örneklerinden biri olan bu lezzet, sofraların vazgeçilmezidir.
Köfte’s Şırası, taptaze üzümlerden geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Ne çok tatlı ne de ağır, hafifliğiyle yemeklerin yanında denge sağlayan bu özel içecek, özellikle Balaban köfte ve kebapların yanında sofralara ferahlık katar. Eskişehir mutfağının köklü tatlarından biridir.
Lezzetlerimizden kareler.
Yolunuz Odunpazarı’na düşerse, damakta iz bırakan bir lezzet durağınız var.
